Netvarkingas apšvietimas yra vienas iš prasčiausių būdų apšviesti erdvę, o kokybiškas maistas ir efektyvus aptarnavimas negali išsaugoti valgomojo erdvės, kurią sugadino prastas apšvietimas, atmosferos, o netinkamas apšvietimas taip pat gali pakeisti maisto spalvą ir prastai atrodyti.

Apšvietimas – tai ne tik valgomojo aplinkos apšvietimas, bet ir verslo situacijos, regiono ypatybių, rinkodaros poreikių, klientų patirties ir kitų restorano erdvės dimensijų analizė.Apšvietimo dizaino pagalba sukurti kokybišką restorano erdvę su jaukia atmosfera ir reklamuojant rinkodarą.

Įkvėpkite tyrinėti restoraną su šviesos atmosfera

a.Mažiau yra daugiau

Venkite netvarkingo apšvietimo dizaino ir rinkitės sukurti patogią aplinką su geresniu apšvietimu, naudodami mažiau šviesų.Pagerinkite lempos konfigūracijos efektyvumą ir sumažinkite atliekų kiekį.

b.Sukurkite patogią maitinimo aplinką

Kuriant pirkėjus traukiančią apšvietimo aplinką, valgomojo erdvė per apšvietimą turėtų sukurti patogią aplinką, kad klientai pajustų jaukią valgomojo erdvės atmosferą dar nespėję ragauti maisto ir kiltų susidomėjimas likti toliau;pritraukti dėmesį per apšvietimą, kad kai kurie prašmatnūs ornamentai, skulptūros ar minkšti baldai, modeliuojant kliento matymo liniją, suteiktų nusileidimo tašką ir sukurtų iniciatyvą fotografuoti norą pataikyti į kortelę;netobulumo koregavimas per apšvietimą Architektūrinio dizaino erdvė, susilpninant sienų ir lubų trūkumus, tinkamas apšvietimo dizainas gali akimirksniu sustiprinti erdvės atmosferą;o apšvietimo dizaino detalės gali išryškinti restorano lygį ir stilių, kai apšvietimo detalės bus įtrauktos į valgytojų objektyvą, apšvietimas natūraliai pavirs restorano prekės ženklo reklamos dalimi.

Kaip išsirinkti šviestuvus valgomojo erdvei?

Komercinio apšvietimo projektavimo srityje pamažu pradedama naudoti sąvoka „orientuota į žmones“.

Šviesos pasiskirstymas restorane, šviesos lygis turės įtakos erdvės atmosferai, tuo pat metu šviesos poveikis taip pat gali turėti įtakos apetito skatinimui.

Šviesa ne tik tenkina pagrindinius apšvietimo poreikius ir kultūrinius jausmus, bet ir sutelkia dėmesį į aplinkos formavimą, psichologiniame vartotojo emocijų lygyje daro teigiamą poveikį, sukelia vizualinį ir dvasinį rezonansą.

1. Spalvos temperatūros parinktys

Parduotuvės apšvietimo projekte labai svarbu pasirinkti tinkamą apšvietimo gaminių spalvinę temperatūrą, skirtingos spalvų temperatūros gamybos atmosferai ir emocinis poveikis labai skiriasi:

Kai spalvų temperatūra yra mažesnė nei 3300K, šviesoje dominuoja raudona šviesa, suteikianti žmonėms šilumos ir atsipalaidavimo jausmą;

Kai spalvos temperatūra yra 3300–6000 K, raudonos, žalios, mėlynos šviesos kiekis sudaro tam tikrą proporciją, suteikiant žmonėms natūralų, patogų, stabilų jausmą;

Kai spalvų temperatūra viršija 6000 K, mėlyna šviesa sudaro didelę šios aplinkos dalį, todėl žmonės jaučiasi rimti, šalti, žemi.

Valgomojo erdvėse turi būti sukurta šilta ir harmoninga šviesos aplinka, o maistas yra patrauklesnis šilto apšvietimo aplinkoje su dideliu CRI.

Spalvos temperatūra ir apšvietimas turi būti proporcingos atitikčiai, ty didelio apšvietimo aukšta spalvos temperatūra, mažo apšvietimo žema spalvos temperatūra.Jei spalvų temperatūra aukšta, bet apšvietimas mažas, erdvė atrodys niūri.Taip pat tose pačiose funkcinėse srityse, paviršiuose ir objektuose naudojamas spalvinės temperatūros nuoseklus šviesos šaltinis, kad šviesos aplinkos spalvos temperatūra būtų vienoda.

1. Akinimo išvengimas

Apsaugos nuo akinimo lempos ir žibintai leidžia klientams jaustis patogiai valgomojo erdvėje ir nepaisyti pačios šviesos.

2. Lempos spalvų perteikimas

Spalvų perteikimas reiškia tikrąjį objekto spalvos perteikimą, kai jį apšviečia šviesos šaltinis.Šviesos spalvų perteikimas turi būti pasirinktas kaip puikios kokybės parametras, o ekrano indeksas rekomenduojamas didesnis nei 90–95.

Kai objektas yra apšvitinamas šviesos šaltiniu, kurio spektras yra nenutrūkstamas ir neišsamus, spalva bus iškraipoma įvairiais laipsniais.
Viso spektro LED gaminių spalvų perteikimo indeksas yra artimas 100. (Ra>97, CRI>95, Rf>95, Ra>98)

Anti-mėlynos šviesos atveju jis gali sukurti natūralų ir tikrą apšvietimo aplinką, išlaikyti aukštą šviesos atkūrimo laipsnį ir garantuoti šviesos spalvų perteikimą, kad objektai būtų tikroviškesni ir ryškesni.

Kuo turėčiau susirūpinti dėl akcentinio apšvietimo?

Maitinimo erdvė ne tik patenkina pagrindinius valgomojo poreikius, bet ir turi išreikšti kultūros koncepcijas apšvietimo dizaino pagalba.Pagrindinis apšvietimas renkantis šviesos šaltinius ir lempas, be to, kad atitiktų kiekvienos srities apšvietimo reikalavimus, taip pat reikia atsižvelgti į restorano prekės ženklo tonų dizaino ir virtuvės derinį, skonį, rūšį, stilių, atmosferą ir šviesos aplinkos koordinavimą. .

1. Fokusavimo šviesa

Erdvės dizainas orientuotas į detales, su geru akcentiniu apšvietimu, kad šviesa susirinktų toje vietoje, kurią reikia apšviesti.Pavyzdžiui, valgomojo stalas gali naudoti sietynus, kad apšviestų stalviršį, kruopščiai ir dėmesingai pateikiant stalo serviravimą, o tai tampa puikia detale, pritraukiančia pietaučius.

2. Apšvietimo valdymas

Apšvietimą reikia reguliuoti ties 199Lx-150Lx, o vietinis valgomojo stalo apšvietimas siekia 400Lx-500Lx.Siekiant užtikrinti, kad bendra erdvė būtų pakankamai apšviesta, atitinkamai patobulintas valgomojo stalo zonos šviesos apšvietimas, todėl patiekalų spalva taps patrauklesnė.

3. Dėžutės apšvietimas

Dėžutės apšvietimo esmė – privatūs atributai.Dėžutės apšvietimo dizainas turėtų atkreipti dėmesį į silpnumo susilpnėjimą, pabrėžti dėmesį.Pavyzdžiui, šviesos šaltinis bus nuspaustas žemyn, pvz., arčiau stalo nugarėlėje užblokuota, kad erdvė virš juodos spalvos ir šviesa aplink darbalaukį sudarytų ryškesnį kontrastą, kad erdvė būtų privatesnė. .